Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença

12 a 14 de dezembro de 2021

Evento Online

Neste ano o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos – SLACA completa 26 anos de existência. Em todas as edições anteriores, ressaltamos a importância da interação dos grupos de pesquisa, da troca de idéias e experiências para área de Alimentos!

Como é do conhecimento de todos,a situação da pandemia no nosso país não está totalmente controlada e a vacinação ainda está em processo lento. Sendo assim, de forma a não oferecer riscos à saúde dos palestrantes e dos participantes, o Comitê Organizador decidiu realizar o evento totalmente online. Foi uma decisão extremamente difícil, pois a cada edição do SLACA proporcionamos experiências e encontros inesquecíveis. Mas, neste formato, poderemos estar juntos mais rápido, mesmo que de longe!

O Comitê Cientifico está elaborando uma programação de excelência, com temas atuais e de tamanha relevância, com palestrantes nacionais e internacionais renomados, de forma que a fronteira do conhecimento esteja presente no nosso evento.

A pandemia vem mostrando de forma inequívoca a importância da área de Alimentos, da Ciência, da Pesquisa e como uma base sólida de conhecimentos pode contribuir de forma importante na defesa da saúde da população.

Somos todos chamados a colocar nossa pesquisa a serviço da sociedade para torná-la mais saudável e para encontrar saídas viáveis para a Insegurança Alimentar, que nos assola gravemente nos dias de hoje.

Esperançosos que logo isso irá passar e estaremos todos juntos novamente!

Contamos com a participação de todos!

Grande abraço

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